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怎么炸雞腿
主料
雞腿4個，雞蛋1個
輔料
面包糠，腌料，生抽，老抽，炸雞粉
炸雞腿的做法：
1.雞腿清洗干凈，在表面劃上幾刀。
2.雞腿放碗中，抹上腌料、鹽、生抽和料酒，腌制3小時左右。
3碗中放入炸雞粉和雞蛋，攪拌成液態(tài)。
4.雞腿放炸雞粉混合液中裹一圈。
5.然后撈出，再裹上一層面包糠。
6.鍋中加入適量油，油溫燒至7成熱，雞腿放進去炸。
7.小火炸至金黃后，撈出。
8.將雞腿復炸1分鐘后即可。
小貼士：
雞腿一定要加料酒和炸雞粉腌制10分鐘，這樣能去除腥味。
雞腿炸好之后，*好再復炸一次，這樣炸出來的雞腿口感更好。
