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鮟鱇魚別名**魚、磕巴魚等，是一種深海魚，他們遍及于全球的暖溫帶深海中50米到100米深的深海，[1]在中國沿海地區水域均有產出率。人類己知的鮟鱇魚有250多種多樣，因其與眾不同的相貌也有些人把它稱為“海鬼魚”。鮟鱇魚可食，肉質地含有膠原纖維，具備非常高的營養成分。[2]鮟鱇魚肝美味可口，被稱作“海里法國鵝肝”。
有“東部地區吃健康、中西部吃河豚”的盛名。魚類除開低熱量、低脂肪，還含有維生素A、D、E等。100克的魚類中含0.8克的人體脂肪，且發熱量僅有87卡路里；營養豐富且膽固醇成分低，有維持眼睛視力、治咳嗽、防止肝膽疾病等作用。具備抗氧化性作用，含有的膠原纖維也是現代女性養顏美容兼具健康養生的滋補品。
安康魚的背皮、腹皮及頭發歷經生產加工制做制成品有“賽海叁”的盛名。安康魚的頭部與脊梁骨相接處有二塊并排的圓柱型的肉筋，就稱“丹桂肉”，干透有“賽瑤柱”的美譽。
據科學研究稱，這一剛來的種群卻被證實是味兒十分美味的。雖然安康魚在格陵蘭島水域十分少見，可是他們很顯著早已剛開始融入了本地的海水溫度。詳細介紹說，安康魚十分價格昂貴、十分火爆，因而相對性別的探索與發現的淡水魚種群而言，安康魚將是有著更大潛在性經濟收益的種群。
安康魚可減肥瘦身、預防傳染病，安康魚是低熱量、低脂肪，含有維生素A、D、E。對維持眼睛視力、治咳嗽、防止肝膽疾病擁有非常好的作用。另外，安康魚可養顏抗衰老安康魚帶有豐富多彩的膠原纖維，對現代女性養顏美容，健康養生擁有非常好的實際效果。
補血補氣益氣養血、調理脾胃、增強免疫力、提高記憶力、滋腎滋陰、健脾開胃助消化、瘦身抽脂、美白皮膚、祛斑、祛皺、延緩衰老、減少膽固醇。
