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泡椒娃娃菜(泡椒娃娃菜的做法)

?? 2021-07-28 448
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說到腌酸菜,這在我國所有地域可以說全是備受大家鐘愛的一種方法.由于腌漬過的蔬菜水果一直別有一番口味.油麥菜是諸多蔬菜水果中較為珍貴的一員了,它的營養成分與味兒全是沒得說的,那麼用它制做泡椒娃娃菜味兒會怎樣呢?

制做原材料:

主要材料:油麥菜500克,蘿卜1000克,朝天椒(紅,尖)75克

調味品:醋30克,姜40克,鹽30克,白糖15克

1.包心菜葉各自清洗,用濕布將水徹底吸走,再掰成小塊;籮卜清洗,削皮,切割成片狀;朝天椒清洗,去蒂,切條;姜清洗,削皮,切成片.

2.將包心菜、蘿卜、醋、姜、朝天椒、糖、鹽放進干凈、沒有油膩感的陶罐中,蓋好外蓋,侵泡2天2夜,就可以服用.

泡菜的制作秘訣:

1.酸菜用的陶罐能用一般玻璃瓶替代,但務必十分干凈,全部原材料都不可以粘上油,不然會造成餿味.

2.酸菜汁無須扔掉,假如菜吃完了,要是再次添加包心菜和蘿卜就可以.熱天時,酸菜可放進電冰箱儲存.

3.酸菜常用的調味品,可依每個人口感調整.小帖士-食物相克:蘿卜:蘿卜忌山參、高麗參同食.

作法二

油麥菜2-3顆(油麥菜味兒香甜,價格對比一般大白菜略高,營養成分和白菜類似,含有維他命和硒,葉綠素含量較高,具備豐富多彩的營養成分.油麥菜還帶有豐富多彩的**纖維素及營養元素,也有利于防止結腸癌.)

來到菜根,一切四半,便是堅著切幾刀,碼在菜盤里,姜片、蔥絲適當碼在上面,隨后來一茶匙野山椒(商場有賣的四川野山椒剁碎的那類)蓋在油麥菜上邊再說一勺子油上鍋蒸10分鐘就可以了

制做泡椒娃娃菜的方式是十分簡易而又靈便的,大家能夠依著自身的脾氣來加上一些自身喜愛的東西.不一定非得依照上邊常說的方法,他人的方式知需要做為效仿,僅有歷經自身的探尋而探求出去的制做泡椒娃娃菜的方式菜具備自己與眾不同的口味,才算是真實*合適自身的.

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