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詳盡流程以下：
1，1斤小麥面粉，5克酵母菌，一勺白砂糖，推動酵母發酵，不可以吃甜的并不放。
250克溫開水，溫度在37度上下，一邊倒一邊用筷子拌和
2，成絮狀物后著手搓成面糊，用力將面糊壓一下，避免發醇的情況下粘外蓋
隨后蓋上外蓋讓面發酵40分鐘
3，夏季溫度高，40分鐘面早已發的非常好，具體時間看溫度而定。
先將面反復揉排氣管，搟成正方形的混沌皮，大約1公分厚就可以。
4，撒適當鹽，一勺十三香，在倒小量熱鍋冷油，用軟毛刷將料和油抹勻
5，從中低端將混沌皮卷起來，卷緊實點
6，邊沿捏住，兩邊收邊，避免滲油
7，卷好后切割成尺寸勻稱的包子皮
8，將包子皮搓圓再按扁
9，所有搞好后蓋板上保鮮袋讓餅二次發酵10分鐘
10，10分鐘后餅顯著變大很多，將餅放入電餅鐺烙餅
11，2餅烙分鐘后翻過來，在烙1分鐘翻過來，燜30秒，雙面金**就可以起鍋
歷經2次發醇的餅十分綿軟
那樣做層級也很好
溫暖小提示：
1，發面餅2次發醇餅會喧軟許多
2，烙3分鐘就可以，不必時間長，時間長了餅的水份揮發，會發澀
