老鴨湯的做法 老鴨湯怎么做
1.鴨肉洗凈,酸蘿卜切塊,姜切片,蔥挽成蔥結;
2.鍋中放入鴨肉、姜片、料酒1勺、清水適量,大火煮開,焯水2分鐘后撈出瀝干;
3.鍋中放入鴨肉,炒干水分,盛入湯鍋中,加入姜片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢燉1小時,放入酸蘿卜燉30分鐘,加入枸杞、雞精半勺拌勻即可。
老鴨湯的做法 老鴨湯怎么做
1.鴨肉洗凈,酸蘿卜切塊,姜切片,蔥挽成蔥結;
2.鍋中放入鴨肉、姜片、料酒1勺、清水適量,大火煮開,焯水2分鐘后撈出瀝干;
3.鍋中放入鴨肉,炒干水分,盛入湯鍋中,加入姜片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢燉1小時,放入酸蘿卜燉30分鐘,加入枸杞、雞精半勺拌勻即可。