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糯米做法和一般白米飯類似啦,僅僅更不易熟,*好是泡一下,但泡米沒有那麼嚴苛的要求,可是泡的太久可能米會較為爛,一般一晚上就可以了。假如用電飯煲煮的可能出去米會更粘,沒有那麼松。蒸得話能夠和一般蒸米飯一樣的,但是水份的量要控制,一方面米早已泡過,消化吸收了水份,另一方面糯米糕看著你干什么用,是做冰粉還是做糍粑,或是是立即吃再或是做米酒,規定不一樣,可是要不是對特色美食規定極為嚴苛的,都沒有那麼嚴苛
原材料：檽米、香腸、雞脯肉、鮮蝦、平菇、香萊、蒜
調味品：生抽醬油、香油
作法：
1、檽米清洗，侵泡6鐘頭以上
2、香腸、雞脯肉造粒，鮮蝦挑去除蝦線，香菇泡發造粒，蒜剁碎
3、檽米濾掉水，放電飯煲中按做飯鍵至全自動跳掣
4、炒菜鍋放適當油爆脆炸碎，倒香腸、雞脯肉、鮮蝦、平菇和小量鹽煸炒至雞脯肉皮膚變白。
新米水要少一點，相反要多一點，檽米水還要少一點，不知道你覺得的米多少錢？一般狀況下，水高于豆面1-2厘米就可以，作法；先把米清洗，放到電飯鍋內放水，電飯鍋打進加溫檔，它會全自動加溫，白米飯熟時候全自動跳到隔熱保溫檔，何時吃先關閉電源就可以服用，米的硬軟水平是靠水來調節的，能夠試一下，長了有工作經驗了。
上邊給大伙兒詳細介紹的這種便是有關電飯鍋做糯米糕的一些作法了，在南方地區，一般是吃咸米飯的，便是在白米飯里添加自身喜歡的肉啊，豬排骨啊，菜啊這些的原材料，依據自身的口感來感覺放哪些食物，那樣也不需要燒菜了，很便捷的，并且還能夠保存蔬菜水果的原來味兒和香氣。
