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面粉做什么美味又簡單?
一、吐司面包
原材料：小麥面粉，牛乳，生雞蛋，油，鹽白砂糖。
作法：
我們先將糖和酵母菌用溫牛乳化掉。里邊添加小麥面粉，生雞蛋，鹽和油搓成面糊，隨后再放進溫暖的地區發醇，隨后再將面糊分為尺寸勻稱的小劑子。揉成環形。里邊再添加紅豆餡兒。當然，能夠選擇自己喜歡吃的菜就可以了，隨后再將口子給封住。電飯鍋中刷上一層油，將準備好的吐司面包坯子放進。
隨后我也想二次發醇，在上面刷上一層雞蛋液和椰絲。隨后再將電飯鍋按做飯鍵的作用，一般半小時就可以了，簡易好吃的面包就完成了，小麥面粉制成吐司面包，簡易又美味，營養成分又美味可口，作法簡易，一看就會!大家喜歡吃小麥面粉做出去的吐司面包嗎?
二、面粉做餅
食物提前準備：
小麥面粉一斤，酵母菌三克，白砂糖五克，生雞蛋四個，牛乳70克
作法：
1、把一斤的小麥面粉放進盆里，添加三克的酵母菌和五克的白砂糖，在小麥面粉中添加白砂糖，能合理的推動酵母菌迅速發醇，合理的減少了時間。
2、在小麥面粉中再添加四個笨雞蛋，先用筷子攪散，隨后再添加牛乳，牛乳要分批添加，合成硬軟適度的光潔面糊，蓋上保鮮袋或外蓋，放到溫暖出發醇40分鐘上下。
因為用的生雞蛋尺寸不一樣，在加牛乳的情況下，要分數次添加，討厭用牛奶和面的，還可以把牛乳換為溫開水，或生雞蛋。
3、把光潔的面糊，放到溫暖的發醇1.5—2倍大，掀開面糊有蜂巢狀表明已發醇好啦。
4、把發醇好的面糊，倒在砧板上，先用力由性格外向內，充足的捏揉面糊排氣管，再把揉好的面，分為尺寸勻稱的面劑，(要充足的多揉幾回，那樣做出去的餅更為的美味)
5、把搓成環形的面劑，用搟杖搟碾成餅形，或用力立即輕按成餅形還可以，再度蓋上保鮮袋，餳至20分鐘。
6、電餅鐺提早加熱，放入餳至好的混沌皮，蓋上外蓋，烙至一面定形后，再翻另一面(在拿混沌皮的情況下要慢一點，避免把混沌皮弄形變)
7、烙至餅的雙面金**凸起，起鍋就可以。
8、外脆里嫩，比吐司面包也要美味，作法也要簡易的餅就搞好啦!
小麥面粉放了一年還能吃嗎?
常溫狀態,小麥面粉的保存期應當在3月到12月都是有。時節和包裝方式不一樣,保存期也會相對性的增加或者減少,南方天氣比較價格濕冷,*好是存儲在相對性蔭涼干躁的地區,北方地區相對性好點,要是不放到溫度高的地區就可以了。因此放了一年的小麥面粉沒有顯著的長霉與生蟲變黃,并且沒什么臭味得話理論上是可以服用的,但是終究時間長了,小麥面粉營養元素的成份就越低,因此還是不要吃為宜。
小麥面粉有哪些營養元素?
1、維他命。麥子中原本帶有較多的B族維生素,但絕大多數在胎芽、糊粉層和表皮層中,麥子歷經石碾子研磨,高精密的小麥面粉,維他命成分高些。
2、礦物。小麥面粉中的礦物,關鍵有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等原素。各種各樣原素以碳**的方式存有于小麥面粉中。
3、碳水化合物化合物。這些營養成分關鍵存有于麥粒的胚乳里,也就是特制小麥面粉。
4、人體脂肪。它關鍵存有于麥粒的胎芽一部分,麥麩其次、胚乳至少。
5、木薯淀粉。淀粉是全麥面粉的主要成分。
6、**纖維素。麥粉中的**纖維素,來源于制粉全過程中被研磨的麥皮和從麥皮上刮下的糊粉層。
如何購買小麥面粉?
1、“看”。看包裝上是不是標出企業名、生產地、生產時間、保存期、質量等級、產品標準號等內容,盡可能采用標出不用熒光增白劑的小麥面粉;看包裝密封線是不是有拆卸多次重復使用的征兆,若有則為仿冒商品;看小麥面粉色調,小麥面粉的當然顏色為奶白色或有點微淡**,若色調純白色或灰白色,則為過多應用熒光增白劑引發。應挑選顏色為乳白色或淺**,粒度分布適度,麥夫
星少的小麥面粉。
2、“聞”。一切正常的小麥面粉具備麥香氣。若異味重或異味,則為熒光增白劑加上過多,或小麥面粉超出保存期,或遭受外界空氣污染,已霉變。
3、“選”。測水份,抓一把小麥面粉用勁一捏,松掉手后,小麥面粉隨著散掉,水份一切正常。手捻搓,手捻搓若有柔軟感為好小麥面粉。如覺得太過光潔,則有問題。要依據不一樣的主要用途挑選相對種類的小麥面粉,制作面條、饃饃、水餃等要挑選面條成分較高,有一定延展性、顏色好的小麥面粉;制做點心、曲奇餅干及燙面產品則采用面條成分較低的小麥面粉。
