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蜈蚣一天吃5只上下。
蜈蚣能夠當藥，現有數千年的歷史時間，但作為一種特色美食，走上人生**，卻還是近幾年來的事兒。
蜈蚣有害，讓人望之望而生畏，通常與蛇并排，說白了“心腸歹毒”是形容惡毒的人。陳陶的《小笛弄》詩便說：“蛇蝎心腸秋聞**寒”。也有的叫法是“避惡如畏蛇蝎心腸”。蛇與蝎固為讓人畏惡的有害物質，而廣東、廣西人卻特別喜歡嗜蛇，并且越發毒蝎子，其味越美，就像河豚有毒，卻偏有“拼了命吃河豚”的叫法。實際上，凡有害之物而能變成特色美食者，皆不需要冒拼了命之險而去吃的，都是有其消**菌有效的方法的。
南方地區吃蛇，即然有法，北方地區食蝎，豈能無術?那樣由吃蛇說到食蝎，來看也就不太怪異了。蜈蚣本為節肢動物，胎生，歸屬于鉗蝎科，頭**長出象大閘蟹一樣二只尖嘴鉗一樣的螯肢，揮舞起來，也頗威風凜凜。它的腹部分成前后左右兩一部分，前腹七節，后腹五節，尾端具備能往前彎折的**，內存有毒腺，常棲居于干躁地區的砂礫石、樹根、或土穴當中。山東省、河北省、安徽省、河南省等地多生這物，而山東濰坊市的臨朐山區地帶尤其產蜈蚣天堂。
捕獲蜈蚣的時節以骨玉前后左右*好是。這時候沉寂了一個冬季的蜈蚣，身體蛋白極其豐富多彩，捉蝎的人，一手提式鹽儲水罐，一手執竹做成或鐵質的鐵夾，剝開石頭的間隙，通常會發覺數以千計聚群而居的蜈蚣，這時候他們行動還不是很靈便，因此非常容易捕獲。要是用鐵夾捏住，扔到鹽儲水罐里就可以了。在食鹽水中侵泡六至八小時，再用食鹽水煮死，隨后用冷水浸洗，歷經干躁，即能夠當藥，這稱之為全蟲。全蟲的看病作用運用是：息風至痙、舒經止疼、祛毒療瘡、減少血壓。假如用全蟲二只，煎炸食，能夠治小孩的痄腮(腮腺炎)，實際效果極好。即然煎炸的蜈蚣小孩可吃，要來，即便有害，也甚了，但有害的東西，毒副作用尺寸，其科學論證在哪?
蜈蚣毒副作用蛋白質溶解后，變成沒害物質之氧，水果酵素，胃液素、****溶液及次亞*鉀等，除此之外并帶有過多之大豆卵磷脂及結石脂等”。不難看出，經食鹽水侵泡、食鹽水燒開，再經冷水浸洗等一系列的泡浸全過程，蝎毒早已溶解和清理了的。宴席以上，當一盤炸蝎子端上來，猛然氛圍熱情，一個個呈淡**而透著褐黑色蜈蚣，他們張著鉗螯、翹起來尾鉤、惟妙惟肖，似欲努力的姿勢，出現在你的眼下時，*不住讓人剛直不阿造成怵惕之感。正當性你遲疑之時，而它釋放出的香氣，卻透鼻通竅，一陣陣撲面而來，不由自主激起你垂涎欲滴的胃口，這胃口又持續引起你造成躍躍舉箸欲試之感：“橫縱它不容易吃我，而我想吃它的”。*終，心一橫，下箸捏住一條，放進嘴中，提心吊膽地觀察地咬合，只感覺齒舌陳香，松脆滿嘴，總算啞然失笑，到恨自己適才的勇氣也太小了。因此，又舉箸夾來。
魯迅曾說過：一個吃蟹的人，我覺得一定是nba勇士，搜索引擎蜘蛛也會有些人吃的，僅僅感覺味淡吃，才沒有吃下去。正因如此，一個吃蝎子的人，也應該是nba勇士。nba勇士為了誰，難以稽考，既便在nba勇士吃過，并證實了蜈蚣是美味以后，如今一次吃炸蝎子的人，倒還是要取出點膽量來，抖抖膽量即可動木筷的。
