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炸元宵的做法不蹦油炸(炸元宵的做法不蹦油炸)

?? 2021-07-31 232
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炸元宵的做法不蹦油炸

材料:元宵、油。

做法:

1、在鍋里面放入適量的食用油,大火將油燒熱,然后轉中小火。

2、放入少量元宵。

3、分批炸。

4、一邊炸一邊進行**,以免炸糊。

5、變色后用牙簽在元宵表面扎孔。

6、將元宵炸至外皮金**后撈起。

7、在盤子里面放一張廚房紙,將元宵表面的油分吸走。

8、撤掉紙巾,上桌。

速凍湯圓可以直接炸嗎

速凍湯圓可以直接炸。

雖然湯圓和元宵不是同一種食物,但是都是糯米制品,也是可以炸的,湯圓是用糯米包裹餡料做的食物,煮出來更好吃,元宵是搖出來的,炸著吃口感更佳,元宵節時*好是炸元宵、煮湯圓吃。

炸湯圓要先煮一下嗎

炸湯圓不用煮。

很多人覺得炸元宵爆鍋是因為元宵是生糯米做的,炸湯圓要先煮熟一下,其實這是不必要的,糯米面本身透氣性不好,再加上內部餡料在油炸的時候融化而膨脹,就會爆鍋,炸元宵或者湯圓時在表面扎幾個孔就不會爆鍋了。

炸元宵用不用解凍

炸元宵不用解凍。

元宵一般都是現做現吃,吃不完的元宵才會放在冰箱里面,再次拿出來的時候不用進行解凍,將元宵表面的冰渣子處理干凈后就可以開始炸了,為了防止元宵在炸的過程中爆,*好用牙簽在元宵表面炸3個洞,這樣不容易爆鍋。

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