西紅柿
西紅柿本身熱量及脂肪含量低,且含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素及膳食纖維,番茄紅素是胡蘿卜素的一種,可以降低熱量攝取,減少脂肪積累。B群維生素可以促進脂肪代謝。膳食纖維能夠促進腸胃消化、緩解便秘,讓人在減肥的時候又很有飽腹感。
冬瓜
冬瓜有潤肺、消痰、清熱、**、**、除暑等功效。它含有蛋白質糖、纖維素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及多種維生素等,是瓜蔬中**不合脂肪的果品。所含的**二酸成分,可**糖類物質轉化為脂肪,能防止人體內肪的堆積,起到很好的減肥效果,它同時也是美容的佳品。
竹筍
竹筍性寒,味甘。有消食化痰、透疹**、利尿等功效。它含有大量的纖維素,進食后能促進腸管的蠕動,有助于消化,防止便秘和結腸癌的發生,有利于減肥。
韭菜
韭菜性溫,味辛,含硫化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等、粗纖維較多,能促進腸管蠕動,保持大便道暢,并能排除腸道中過多的營養成分而起減肥作用。