三文魚怎么吃(三文魚怎么吃)

三文魚怎么吃

三文魚是一種常見的深海魚類，不僅肉質十分細嫩，而且其中含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸以及多種礦物質等，是一種營養價值很高的魚類，三文魚的食用方法也有很多種，可以直接生吃，也可以煮、蒸、煎、炒、做沙拉等。

三文魚刺身

材料：三文魚250克，綠芥末醬、醬油各適量。

做法：

1、準備一個盤子，在盤底鋪滿冰塊備用。

2、三文魚取排刺，魚肉切成薄片或菱形厚片擺在盤中。

3、準備一個小碗，在碗中放入醬油，適量芥末醬，還可以根據自己的口味調入檸檬汁。

4、用筷子取一片三文魚肉片蘸取蘸料食用即可。

清蒸三文魚

材料：三文魚100克，洋蔥30克，香菇20克，姜、蒜、糖各少許，海鮮醬油1小匙，香菜1根。

做法：

1、三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲，備用。

2、在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，*后撒上姜絲。

3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片和姜絲上，上鍋蒸六七分鐘。

4、放入切好的蒜末、糖，滴幾滴海鮮醬油，拌勻后淋在三文魚上，撒少許香菜未即可。

檸檬汁三文魚

材料：三文魚500克，香菜葉適量。

調料：檸檬汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜、橄欖油各適量。

做法：

1、將三文魚切成小方塊，加入檸檬汁、鹽、黑胡椒和蜂蜜拌勻，腌漬10分鐘。

2、然后將三文魚放入鍋中略氽燙，撈出備用。

3、將平底鍋用大火燒熱后轉中小火，倒入少量的橄欖油。

4、然后將三文魚塊平鋪在平底鍋上，煎至三文魚一面變白時再翻面煎小會兒，共煎3分鐘左右。

5、煎熟后取出裝盤，淋入少許檸檬汁，撒上香菜葉即可。