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補氣消腫
黃芪味甘，性溫，是一種很常見的補氣中藥材，粳米同樣也具有很好的補中氣的作用，用黃芪煮粥可以起到補氣固表，利尿消腫的作用，對于氣虛乏力、自汗、中氣下陷、困倦等癥有一定的輔助**作用。
健脾養胃
黃芪具有增健脾胃、養胃護胃的功效，粳米可以健脾胃，固腸止瀉，其中的粗纖維可以有助于腸胃蠕動，因此黃芪粥可以用于**脾胃虛弱、消化不良、食少便溏等癥有一定的好處。
增強免疫力
黃芪中的有效成分可以增加人體血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能，而粳米中含有豐富的淀粉、蛋白質等營養成分，可以幫助補充人體營養，因此常食用黃芪粥可以在一定程度上提高人體的免疫能力。
保護血管
黃芪粥可以幫助擴張血管，維持血管通暢，改善人體的血液循環，在一定程度上降低人體的血壓水平，經常食用可以幫助減少心血管疾病的發生。
