??
胡蘿卜和白蘿卜能一起吃嗎
胡蘿卜和白蘿卜是可以一起吃的。
胡蘿卜和白蘿卜的營養成分相似，一起吃的話對健康并沒有什么影響，雖然二者一起吃會降低營養價值，但是并不會產生什么有毒物質，所以是可以一起吃的。
胡蘿卜和白蘿卜一起吃為什么不營養
白蘿卜中含有較多的維生素C，而胡蘿卜中含有一種天然酵素，叫抗壞血酸，這種物質會破壞掉白蘿卜中的維生素C，不利于人體對白蘿卜的營養成分吸收利用，導致營養價值降低。
胡蘿卜和什么搭配一起吃好
1.菠菜：胡蘿卜和菠菜搭配食用，可以降低中風的風險，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素轉化成維生素A后，可以防止膽固醇在血管壁上沉積，保持血管的暢通，從而防止中風。
2.紅棗：胡蘿卜中的木質素可以提高機體免疫功能，配伍紅棗食用有健脾生津，潤肺**的作用，可**小兒百日咳。
3.狗肉：胡蘿卜與狗肉一起食用，可以起到增溫補脾，益腎助陽的效果，特別適宜于消化不良癥調理。
4.豬肝：胡蘿卜與豬肝同食，可以起到補血，明目，養肝之功效，對于維生素A缺乏所導致的夜盲癥有一定的調理功效。
胡蘿卜和什么相克
1.山楂：胡蘿卜與山楂同食，胡蘿卜中所含的維生素C分解酶會加速山楂中維生素C的氧化，降低營養價值。
2.醋：胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，能在體內轉化成有利于人體的維生素A，而醋會破壞胡蘿卜中的胡蘿卜素，不利于人體健康。
3.人參：人參與胡蘿卜不宜同時食用，二者同食可能引起腹脹，腹痛，加重腸胃負擔，同時也不利于營養成分的吸收。
