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輔助降壓
西芹汁中含有芹菜素，可以維持血管正常功能、增強血管的彈性，并且其中含有的鉀離子可以促進人體多余的鈉離子排出，從而起到一定的降低血壓的作用。
鎮靜安神
西芹汁具有一定的鎮靜安神的功效，其中含有一種堿性成分，這種成分可以起到一定的鎮靜作用，可以緩解人體煩躁狀態，穩定情緒。
補血作用
鐵元素是合成人體血液中血紅蛋白的主要元素，而西芹汁中含有豐富的鐵元素，可以有助于增強人體的造血功能，增加人體的血含量，因此能起到一定的補血作用，適合缺鐵性貧血患者飲用。
改善便秘
西芹汁中含有豐富的纖維素成分，人體飲用后可以促進腸胃蠕動，促進人體分辨的生成與排泄，有助于緩解便秘癥狀。
