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春季兒童適合吃什么菜
1、油菜特別是早春的油菜,性平、溫和,其中富含胡蘿卜素、維生素C、B2、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,具有清熱**之功效,可**春天里**生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。而且,油菜清香味美,做出來(lái)的菜寶寶也喜歡吃。
2、西紅柿上榜理由:番茄紅素的天然倉(cāng)庫(kù)
營(yíng)養(yǎng)速查:西紅柿含有20 多種胡蘿卜素,如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉**和玉米**,番茄紅素約占80%～90%。可以說(shuō),西紅柿是番茄紅素的天然倉(cāng)庫(kù)。此外,西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E,能夠提高寶寶的免疫力。
3、豌豆上榜理由:銅、鉻等微量元素含量較多
營(yíng)養(yǎng)速查:豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品,含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類(lèi)57%～60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能,幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的**、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。
春天小孩喝什么湯好
1、蓮子百合羹可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺,寧心安神。適合于小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內(nèi),加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。
2、南杏潤(rùn)肺湯可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、化痰**。適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用,也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透,加適量開(kāi)水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)、煲1——2小時(shí),即可食用。
3、芡實(shí)鯽魚(yú)湯可補(bǔ)氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。用芡實(shí)15克、河南淮山15克、鯽魚(yú)1條(約150克)。鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡**,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。
春季寶寶飲食注意事項(xiàng)
1、含鈣多的食物冬天寶寶容易缺鈣,而春天是身高增長(zhǎng)*快的季節(jié),生長(zhǎng)發(fā)育所需要的鈣量大大增加。因此,在這個(gè)季節(jié),給孩子補(bǔ)鈣尤為重要。一般來(lái)說(shuō),孩子每天需要的鈣量約700～800毫克。在吃喝上,家長(zhǎng)應(yīng)給寶寶多選用含鈣量較多的食物,如奶制品、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻、胡蘿卜、還帶、芥菜、黃花菜等。
2、有補(bǔ)養(yǎng)效用的食物給寶寶多吃一點(diǎn)“藥食同源”的食品,如紅棗、龍眼肉、食用菌、香菇、黑食用木耳、枸杞子、薯蕷、米仁、核桃肉等,這些個(gè)食品包括豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,性味甘平,副效用很少,適合體弱多病的寶寶食用。
3、優(yōu)質(zhì)氨基酸寶寶春季然生成長(zhǎng)發(fā)育加速,**與團(tuán)體對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需要也隨之增加。多選用雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等食物,對(duì)寶寶成長(zhǎng)有很大的幫助。另外,鮮羅漢豆中包括前腦發(fā)育所不可少的蛋白質(zhì),也是春季飯桌上選食物。
