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護肝明目
羊肉中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E等成分，再加上蘿卜中含有的胡蘿卜素等成分，在人體中可以促進視紫紅質的轉化，有明目的作用，而蘿卜入肝經，因此食用羊肉燉蘿卜有護肝明目的作用。
補充營養
羊肉中主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、維生素等，蘿卜中含有碳水化合物、纖維素、維生素C、維生素A、特別是胡蘿卜中還含有豐富的胡蘿卜素，食用羊肉燉蘿卜可以補充營養。
健脾養胃
羊肉中含有豐富的蛋白質，可保護胃粘膜，同時增加消化酶的分泌，有幫助消化、健胃的作用。而蘿卜入脾經，有滋補的作用，因此食羊肉燉蘿卜可以健脾養胃。
補腎益精
中醫認為，羊肉還有補腎**的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是**的食療保健品，因此羊肉燉蘿卜適合腎陽虛的人群食用，可以緩解腎虛導致的腰膝酸軟冷痛、**等癥。
