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醋泡生姜是一種健康養生的方式，醋姜片具備健脾養胃、減肥瘦身、防止脫發，避免慢性疾病、提高身體氣血的作用。依據臨床實驗，醋泡生姜的確能維持腸胃作用一切正常，更重要的是，腸胃作用一切正常，許多問題都得到解決。
原材料：
姜片一塊(*好是采用生姜)，白醋或老陳醋一瓶。
作法：
1、生生姜切成片。
2、把切完的生姜片放進一個陶罐里，倒進白醋或老陳醋。
3、醋倒滿，未過姜片。
4、取一小塊保鮮袋，伸縮成一小塊。
5、把疊起來的保鮮袋包囊在陶罐口邊。
6、蓋上外蓋，密封性牢固。放進電冰箱里一個星期后就可以吃完。
吃法：
每日2-4片，早上吃*好是，長期性服用實際效果*好是。
每日吃醋泡生姜對人健康是十分有協助的。醋泡生姜不但健康養生實際效果極好，并且做為一道調料的小涼菜還很非常好呢，東西雖好，但不必嘴饞哦，每日2-4片就可以。
早上吃姜，養生保健的實際效果*好是。原因是姜*擅電影宣傳陽明經的氣血。早上更是血氣流注陽明胃經之際，這時吃姜，恰好止脫生發胃氣，促消化。并且姜性辛溫，能加速血液流動性，有醒神的作用。
怎樣吃姜？*好早餐的情況下提前準備一盤子泡姜，就著小米湯吃。泡過的子姜口味脆爽，通道有一絲絲的酸、辣、甜，再加粥的芳香，彼此之間地調合在一起，簡易，清新，細細品味品來，確是人世間至味。它是*以養的飲食搭配，作用遠遠地勝于補品湯。
