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當歸羊肉湯的作法
當歸羊肉湯美味爽口，要是簡易的三步，你也能夠制成一碗滋補養生靚湯。
原材料：牛肉500克、川芎20克、姜30克、食用鹽3克、冷水2000毫
一步，將牛肉放入備山泉水的鍋中綽水，焯去牛肉的血沫；
二步，綽水結束，將牛肉撈出用冷水清洗干凈，隨后將全部原材料倒進鍋中，添加2000ml的水，開到火災，燒開；
*后一步，待燒開后，轉至文火，放鹽開展調料。
一碗當歸羊肉湯就是這樣輕松拿下，沒有一切烹制基本的你還可以變為大廚師，試著做一下。說到川芎，經常不可或缺黃芩，想做到益氣補血的功效，也何不在當歸羊肉湯中放幾塊黃芩。假如你要主要補氣血得話，黃芩的份量相比川芎多一點，為2:1的占比。
作法盡管簡易，但一定要留意挑選新鮮的牛肉，在原材料提前準備全過程中也要反復將牛肉清理干凈，以防影響口味。牛肉當歸湯有多種多樣作法，但都如出一轍，每一個人都能夠依據自身的要求添加相對的原材料，有些人喜愛加大棗和枸杞子，也是很非常好的挑選。
當歸羊肉湯的服用忌諱
當歸羊肉湯盡管滋補養生美味可口，但并不是每個人都合適食用。因為牛肉歸屬于腥臊發性食物，有可能使舊疾復發，因此對身患皮膚病、過敏性哮喘及其一些腫瘤的患者，*好是不必服用；此外平常怕冷、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人也不適合這款湯。總得來說，絕大多數人是能夠食用這款湯的，尤其是體質虛寒及到了年齡的老年人，能夠常飲，但要防止容易上火。躁熱身體素質的人不強烈推薦食用此湯哦。
此外，在這兒要給大伙兒科譜一下吃羊肉的常見問題。發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火的癥狀者不適合服用牛肉；肝病、高血壓、急性腸炎或別的感染病癥及發熱期內也不適合服用；外感病邪，素體有熱者謹慎使用。炎熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、登革熱病、外感風寒及一切性熱癥狀者忌食。也有，紅葡萄酒和牛肉是忌諱一起服用的，服用后會造成化學變化，對人的身體造成欠佳的影響。
眼底下秋意濃濃漸濃，秋天合理膳食應防止燥潤肺**主導，多吃甘酸潤肺的食物，少食辛辣食物濕熱之品，才可以盡快渡過“內憂外患”。說白了“秋冬季好食補，明年打老虎”，由此可見秋冬季食補的必要性，但在其中也是有忌諱，不可以隨意食補，不然只有事半功倍。在食補時，我們要依據自身的身體素質對癥**，咨詢有關人員，才可以合理食補，做到強壯人體的功效。
