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調節腸胃功能
松茸性味甘、平，無毒性，而且其中還含有維生素、氨基酸、蛋白質等多種營養成分，具有益胃補氣的作用，人體經常食用松茸可以幫助改善脾胃虛弱的癥狀，調節人體的腸胃功能，其中含有的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，起到促進食物消化的作用。
提高免疫能力
松茸中含有人體所需的多種營養成分，人體食用后可以幫助補充營養，增強免疫力；尤其是松茸中的雙鏈松茸多糖成分，可以幫助激活人體的T細胞，有助于增強人體的特異性免疫和非特異性免疫的能力，比較適合體弱多病、免疫力低下者食用。
美容抗衰老
松茸中含有多種維生素、微量元素等營養成分，它可以幫助清除人體內的自由基，提高機體的抗氧化能力，而且其中含有的松茸多糖成分，可以幫助**絡氨酸酶的形成，預防和減少黑色素沉積，因此松茸可以起到美白淡斑、延緩衰老等作用。
穩定血糖水平
松茸中的有效成分可以幫助促進胰島素分泌，還可以修復受損的胰島細胞，從而幫助穩定血糖水平；另外，松茸中含有活性酶類，這類成分是一種天然的降糖物質，可以使升高的血糖恢復正常，因此松茸很適合患糖尿病的人群服用。不過要注意的是，松茸畢竟只是一種食材，降糖作用有限，千萬不能代替降糖藥物使用。
