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薏苡仁粥怎么做
薏苡仁的種仁富含糖類，脂肪酸，維生素B1，維生素B2，維生素E，膳食纖維，氨基酸，甾醇，薏苡內酯，薏苡仁酯等營養成分，用來熬粥食用，味道香甜，除了常用紅豆芡實搭配之外，還可以和金橘，冬瓜，黨參，山楂一類的食材一起搭配，這樣熬粥，口感更好，且能增強營養價值，對健康有益。
金橘薏苡仁粥
材料：薏苡仁65克，糯米，金橘肉各40克，枸杞子少許，冰糖適量。
做法：
1.薏苡仁，糯米分別淘洗干凈，浸泡2小時左右。
2.枸杞子泡洗干凈。
3.鍋中倒入適量清水，放入薏苡仁，糯米，開大火煮滾后，再轉小火煮25分鐘。
4.加入金橘肉，枸杞子再煮10分鐘。
5.*后加冰糖煮至融化即可。
薏苡仁黨參粥
材料：薏苡仁30克，黨參15克，大米200克，食鹽少許。
做法：
1.薏苡仁洗凈，去雜質，加清水浸泡2小時。
2.黨參洗凈，切片;大米淘洗干凈。
3.將大米，薏苡仁，黨參片一同放入鍋中，加清水1000毫升，加少許食鹽，開大火燒沸。
4.轉小火煮45分鐘，待粥稠即可關火出鍋。
薏苡仁冬瓜粥
材料：薏苡仁，粳米各50克，冬瓜150克，食鹽適量。
做法：
1.冬瓜洗凈，去皮，去籽，切成薄片。
2.薏米，粳米清洗干凈，加清水浸泡2-3小時。
3.鍋中加入適量清水，大火燒開，下入粳米和薏米，燒開后轉小火慢慢熬煮成粥。
4.待粥快熟時加入冬瓜片，續煮5-10分鐘，至冬瓜軟爛，加食鹽調味即可。
