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獼猴桃去皮的技巧
水果刀法1、將獼猴桃洗凈，擦干水分，將獼猴桃頭尾切掉；
2、用水果刀從獼猴桃的邊緣部分**，沿著表皮旋轉一圈；
3、取出水果刀，將果肉倒入碗中，即可。
玻璃杯法1、將獼猴桃沖洗干凈，瀝干水分；
2、將獼猴桃對半切開，果肉面沿著玻璃杯邊緣刮下；
3、果肉分別掉進杯中，即可。
鐵勺法1、將獼猴桃清洗干凈，擦干表面水分；
2、用水果刀將獼猴桃橫著切開，分成兩半；
3、鐵勺沖洗干凈，將果肉整個挖出，即可。
獼猴桃太酸怎么吃
1、未去皮獼猴桃獼猴肉中含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸等，質地柔軟，口感酸甜，如果獼猴桃味道較酸，可能是還沒有成熟，可以在常溫中放置幾天，等到果肉變軟后再吃。
2、去皮獼猴桃獼猴桃味道太酸，除了與成熟度相關，還可能是品種原因，如果獼猴桃已經去皮，那么可以用獼猴桃榨汁、制作果醬和果干等，也可以將獼猴桃混合蜂蜜、白糖等一起吃，這些方法都可以減輕酸味，改善食用口感。
獼猴桃一天能吃幾個
1~2個即可。
獼猴桃營養豐富，果肉中含有大量的維生素C、維生素A、果糖、檸檬酸、纖維素及鈣、鉀、硒、鋅等微量元素，有較高的食用價值，《中國居民膳食指南》推薦每天攝入200～350克的新鮮水果，因此，獼猴桃一天吃1~2個即可。如果長期過量食用，不僅會引起腸胃不適，還可能會導致營養失衡。
獼猴桃什么時候吃*好
一般建議飯后吃。
獼猴桃中含有大量的酸性物質，若飯前是空腹的狀態，過量食用獼猴桃，可能會刺激胃粘膜，影響胃腸消化功能，由于獼猴桃中富含有機酸、膳食纖維等成分，可以促進胃酸的分泌，推動腸胃蠕動，一般建議飯后1~2小時吃，這樣不僅能促進食物消化，還可以降低對腸胃造成的傷害。
