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板栗怎么做好吃
炒、燉、蒸、煮、生吃皆可。
板栗，又稱栗子、毛栗、甘栗等，是我國(guó)食用*早的堅(jiān)果之一，板栗中含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，板栗生吃口感脆甜；炒食肉質(zhì)細(xì)密、香甜適口；燉食粉糯、別具風(fēng)味，是一道葷素皆宜的食材。
板栗生吃
材料：板栗。
做法：
1、板栗外皮洗凈，防止吃到泥沙。
2、去掉外皮。
3、揭去內(nèi)皮。
4、直接食用即可。
小貼士：
板栗內(nèi)皮不好去掉的話可以將板栗放進(jìn)冰箱冷凍2個(gè)小時(shí)，然后將其拿出即可。
糖炒栗子
材料：板栗。
做法：
1、板栗洗凈。
2、在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
3、撈起，瀝干水分。
4、在鍋里面放入食鹽。
5、中小火炒到微黃的樣子。
6、加入適量白糖繼續(xù)翻炒。
7、加入晾干水分的板栗一起翻炒。
8、十幾分鐘后，板栗外皮會(huì)微微的翻開，并泛有光澤。
9、二十幾分鐘后停止翻炒。
10、將火關(guān)掉。
11、燜十幾分鐘。
12、之后取出食用。
板栗燒雞
材料：板栗、雞肉、蔥姜蒜、調(diào)味品適量。
做法：
1、板栗去殼、去皮。
2、雞肉洗凈后焯水。
3、熱鍋倒油，放入蔥姜蒜爆香。
4、放入雞肉進(jìn)行煸炒。
5、雞肉炒熟后放入板栗。
6、繼續(xù)翻炒。
7、加入適量的水。
8、蓋上蓋子，燜幾分鐘。
9、揭蓋繼續(xù)翻炒。
10、待水分完全蒸發(fā)后出鍋食用。
