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蒲公英曬干之前要洗嗎
蒲公英清洗再曬干是可以的，也可以將其直接曬干，所以說蒲公英曬干是否需要清洗的問題其實還是看自己比較傾向于哪一種，如果事先將蒲公英清洗干凈在進行曬干準備的話，要記得在曬的過程中及時將蒲公英進行翻動，因為清洗之后蒲公英中都會殘留水分，在曬干的時候如果不及時翻動的話，會很容易導致蒲公英出現腐爛的情況。
先曬之后再進行清洗的，在食用的時候會比較麻煩一點，要進行多次清洗，因為蒲公英中會有很多有害物質的殘留，如果不清晰干凈的話，會對人體健康有一定的影響。
蒲公英怎么曬干保存
蒲公英的曬干問題的話，如果先將蒲公英清洗后再曬干，清洗干凈后的蒲公英*好事先將水分晾干，不然在晾曬的時候會比較麻煩，需要多次進行翻動，蒲公英清洗干凈后再將其切成小段之，鍋中加入適量的清水，將蒲公英置于鍋中烹煮一段時間等蒲公英煮熟之后加入適量的食用鹽，攪拌均勻之后即可將其撈出，置于紗網中進行晾曬，防止和灰塵直接接觸，在晾曬的過程中要及時將蒲公英進行翻動，不然會導致蒲公英在晾曬的過程中出現腐爛的情況。
蒲公英雞蛋煎餅的做法
1、食材：蒲公英、雞蛋、面粉、糯米粉、粘米粉、鹽、十三香
2、做法：將新鮮的蒲公英置于清水中進行清洗，去除蒲公英的老葉子和不能食用的梗部，再將其切成絲狀備用，將雞蛋打碎置于面粉、糯米飯、粘米粉中進行攪拌，攪拌均勻之后加入適量的水分，將其攪拌成糊狀之后，加鹽和十三香繼續進行攪拌，在將處理好的蒲公英一起置于面粉中進行攪拌，鍋中加油燒熱，將處理好的蒲公英置于鍋中進行煎炸，兩面金黃之后即可將其撈出食用。
