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車厘子一天吃幾個會中毒
正常食用劑量并不會中毒。
一是吃多車厘子容易*苷攝入量中毒，但*苷存在于車厘子的果核當中，平時吃車厘子并不吃果核，因此想要達到中毒的劑量十分困難，而且就算是不小心把核吞下去，人體的腸胃消化能力也不足以破壞車厘子核的硬殼導致*苷釋放出來引發中毒。
二是傳言說吃車厘子鐵中毒，但每100克車厘子中只含有0.3-0.4毫克鐵，成年人攝入鐵限量為45毫克，要是吃車厘子來達到鐵中毒的劑量，需要吃至少10千克，這還沒鐵中毒，可能就已經撐死了，也是沒有科學依據的中毒謠言。
車厘子吃多了中毒癥狀
一般吃多車厘子并不會中毒，而是會有急性腸胃炎的不適癥狀。
如車厘子當中富含大量的花青素，這是一種水溶性天然色素成分，和紅心火龍果一樣，吃多了后身體不易消化吸收，會直接從糞便中排泄出來，出現血便、血尿的現象，加上多吃車厘子對腸胃刺激較大，容易引發腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重者甚至有頭暈、呼吸急促、視力模糊等情況，這些都讓人誤以為是中毒現象，但實則是飲食過量導致的胃腸炎。
車厘子每天吃多少合適
200-350g。
根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦，每人每天的新鮮水果攝入量在200-350g，大概是小顆的車厘子20粒，大顆的5-10粒左右的量，這樣的食用量一方面既可以滿足身體對車厘子的營養需求，又能避免多吃帶來的健康危害。
另外日常飲食無論是吃車厘子還是其他食物都不能過量，否則都可能造成身體不適，畢竟腸胃的消化能力有限。
吃不完的車厘子怎么保存
冷藏保鮮。
1、找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放車厘子。
2、然后再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。
3、如果沾上水的車厘子，應將果體上水分充分晾干再保存。
4、吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存，根據車厘子的品質可冷藏保存3-7天左右。
注意千萬不要放塑料袋內封閉冷藏，否則塑料袋內會產生水汽，水汽會使車厘子變色變軟，加速車厘子變質，即使還沒變質口感也已經大大折扣。
