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香瓜保護肝臟
甜瓜蒂所含的葫蘆素B，能明顯增加實驗性肝糖原蓄積，減輕慢性肝損傷，從而保護肝臟。
香瓜有益腎臟
香瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。此外，香瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。
香瓜補充營養
香瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。
香瓜催吐
甜瓜蒂含有的苦**、葫蘆素E等結晶性苦味質，能刺激胃黏膜，內服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，無虛脫及中毒等弊端。
