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潤肺**
菠菜籽性微溫，味微辛甜，入脾、肺二經，含小龍骨素B，蛻皮甾*[1]，α-菠菜甾醇，豆甾烯醇和豆甾烷醇等多種藥物有效成分，食用后能夠起到潤肺**的作用，因此對于一些經常咳嗽、咳痰的人群來說可以適當地吃一些菠菜籽。
祛風明目
菠菜籽具有清肝明目的作用，服用后能夠有效地去除體內風氣，開通關竅，因此對于一些經常目赤腫痛、目昏陰暗的人群來說，平時在生活中可以適當地吃一些菠菜籽來起到祛風明目的作用。
通利腸胃
菠菜籽中含有豐富的膳食纖維，食用后不僅能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且還能吸收腸道內的水分，增加糞便的體積，因此對人體來說，平時適當地吃一些菠菜籽能夠起到潤腸通便的作用。
美容養顏
菠菜籽中含有豐富的油脂、維生素和礦物質，對人體來說具有抗氧化的作用，食用后可以幫助人體抵抗多種導致衰老的氧自由基，并能減少紫外線對皮膚的傷害，阻止黑色素的形成，因此對人體來說具有美容養顏、抗衰老的作用。
