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可以做饅頭
面包粉是制作面包的良好材料，也可以用面包粉進(jìn)行饅頭的制作，面包粉制作出來的饅頭比一般的小麥粉制作的饅頭口感上要更好一些。
材料：面包粉、酵母、白糖、饅頭、糖。
做法：
1、首先準(zhǔn)備好原料，將牛奶和糖稍微加熱至40度左右，加入酵母，攪拌至糖溶化。
2、然后將面包粉過篩，挖個(gè)大坑，倒入液體。切拼成棉絮狀。
3、確認(rèn)無干粉，再將其按壓成團(tuán)。
4、之后開始使出洪荒之力揉！保持其中一面始終在案板上。
5、揉幾下就撐開面團(tuán)，再揉回來。
6、將面包粉揉到面團(tuán)光滑，切面無大孔即可。
7、在面團(tuán)發(fā)酵前揉成饅頭狀。
8、隨后將其放在40-50度地方進(jìn)行發(fā)酵。
9、*后放烤箱，50度20分鐘左右即可。
可以做包子
制作包子的時(shí)候也可以使用面包粉進(jìn)行制作，具體的制作方法和小麥粉制作包子是一樣的。
材料：蕨菜300克、面包粉500克、豬肉餡250克、食鹽、醬油、蔥、食油各適量。
做法：
1、將蕨菜掐去拳部及硬莖，然后放入清水中反復(fù)刷洗干凈。
2、鍋中燒水，放入蕨菜焯熟，撈出，沖涼，瀝干水分。
3、將蕨菜切碎，放入盆中備用。
4、蔥切成蔥花與豬肉餡一同放入盆中。
5、加入適量食鹽、熟油、醬油攪拌均勻備用。
6、面包粉添水和成面團(tuán)，并將其發(fā)好。
7、將面團(tuán)用搟面杖搟成多個(gè)小面皮。
8、蕨菜餡放入面皮中間，包成包子。
9、將所有包子包好后放入蒸鍋，水開后蒸15分鐘即成。
可以做發(fā)糕
普通面粉可以用于制作發(fā)糕，面包粉也可以用來制作發(fā)糕，具體制作方法如下：
材料：紅糖、酵母、紅棗、面包粉。
做法：
1、首先準(zhǔn)備紅糖、酵母、紅棗、面包粉適量。
2、將紅糖用溫水溶解，然后放涼加入酵母攪拌均勻。
3、面包粉過篩后倒入酵母紅糖水中，攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘，至原本的兩倍大即可。
4、將紅棗清洗干凈去核，放入面糊上，在蒸籠中蒸20分鐘，關(guān)火燜3-5分鐘即可。
面包粉是高筋還是低筋
市場上常見的面包粉是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成的，屬于混合型面粉。
面包粉是常見的面粉類型，由硬麥制作而成，面包粉的面筋含量高，質(zhì)量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大，含有一定的色素和發(fā)泡劑，一般用于面包的制作，也可以用于制作其他面食。
