化解結石
經常吃黑木耳對膽結石,腎結石有較好的化解功能,因為黑木耳中的植物堿具有促進消化道,泌**各種腺體分泌的特性,植物堿協調這些分泌物能催化結石,潤滑腸道,幫助結石排出體外。
排毒瘦身
黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外,還含有一種叫多糖體的物質,這是一種天然滋補劑,和黑木耳中的纖維素共同作用,能夠促進腸胃蠕動,預防便秘,幫助體內的有毒物質和有害物質及時清除排除,還能促進腸道食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到預防肥胖和瘦身作用。
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黑木耳中的植物膠,多糖體和纖維素共同作用除了可以排毒瘦身之外,還能起到預防直腸癌等癌癥的作用,癌癥病人使用了多糖體之后,體內的球蛋白組成成分會顯著增加,從而增強抗體。
防心血管病
黑木耳中含有一種成分能**血小板聚集,能降低血液濃度,保持血液流動暢通,每天泡發10到15克黑木耳食用,即可以起到抗血小板聚集,抗凝和降低膽固醇的作用,有利于高脂血癥,動脈硬化和冠心病**,血液粘稠度高,血膽固醇高的老年人常吃黑木耳可以預防腦血栓和心肌梗死。同時黑木耳有抗脂質過氧化的作用,脂質過氧化與衰老有著密切關系。