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降血脂
醋泡生姜，使生姜里的一些成分融入到醋中，能促進(jìn)血液循環(huán)，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂、高血壓患者適量食用。
**關(guān)節(jié)炎
姜中的姜辣素對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，每天食用2到3片醋泡姜，或服用醋20ml左右，能輔助**關(guān)節(jié)炎。
治胃寒
夏季常吃寒涼的食物，會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過(guò)盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用醋泡姜有助于溫脾胃，以防病癥惡化嚴(yán)重。
**失眠
醋泡生姜的液體在晚上泡腳時(shí)加入一小勺，口服30ml左右泡過(guò)姜的醋，每天泡半小時(shí)（其間可加熱水以保證水溫適合），連續(xù)堅(jiān)持半個(gè)月，可消除失眠多夢(mèng)癥狀。
