草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有豐富的維生素C含，能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝，提高人體的免疫力。常吃草菇的話，還能夠滋陰**，消食去熱，防止壞血病，增加乳汁，護(hù)肝健胃，促進(jìn)傷口愈合，是優(yōu)良的食藥兼?zhèn)涞臓I(yíng)養(yǎng)保健佳品。

延緩衰老

維生素是人體必須的一種營(yíng)養(yǎng)素，人體不能合成，必須沖外界獲取，而草菇中維生素C的含量較好，經(jīng)常食用草菇能補(bǔ)充維生素C，維生素C可清除機(jī)體內(nèi)的自由基，有**疾病和延緩衰老的功效。同時(shí)機(jī)體內(nèi)很多生物合成代謝過程需要維生素C的參與，比如脂肪和蛋白質(zhì)的合成，神經(jīng)遞質(zhì)的合成，礦物質(zhì)鐵的吸收等。

**便秘

現(xiàn)在人的生活越來越富裕，人的身體個(gè)跟著“富裕”了，肥胖、高血糖、高血脂、高血壓等生活富態(tài)病嚴(yán)重威脅著人們的健康，草菇中膳食纖維的含量很高，其中粗纖維、半粗纖維對(duì)肥胖、高血壓等疾病都有一定的預(yù)防**效果，并且還能改善胃腸道的功能**便秘，預(yù)防腸癌。

維持生理代謝

**的蛋白質(zhì)含量也比較高，*重要的是**含有人體必需的8中氨基酸，而且含量較高，占草菇總氨基酸的38.2%，者8中氨基酸是人體自身不能合成的，必需從外界獲取的氨基酸，經(jīng)常食用草菇，能有效的補(bǔ)充8中必需氨基酸，維持機(jī)體正常的生理代謝，預(yù)防缺乏引起疾病。