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增強抵抗力
刺梨含有多種營養成分，其中維生素C的含量更是獼猴桃的10倍以上，是現今發現的含維生素C*高的水果，有“Vc**”之稱。
據研究，Vc可促進機體抗體的形成，有**、抗過敏、**變等作用，增強機體對疾病的抵抗力。
抗壞血病
壞血病是一種由于維生素C缺乏引起的疾病，維生素C又叫抗壞血酸，人體攝入豐富的維生素C能**壞血病，刺梨號稱“Vc**”，當然有預防和**壞血病的作用。
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大家都知道亞*酸、亞***等有致癌作用，研究表明：維生素C與亞*酸胺類等具有烷化劑的物質相互作用，使亞*酸失去致癌作用，刺梨的維生素C的含量很高，具有**的**作用。
抗衰老
刺梨中含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），SOD是一種源于生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質（自由基）。對人體不斷地補充SOD可提高人體內SOD的活性，降低過氧化脂質(LPO)、自由基等濃度，具有抗衰老的特殊效果。
