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雪蓮果含糖類
雪蓮果味道甘甜，是因為它含有大量的糖類，但是其中大部分卻是低聚果糖，這類糖有甜味，卻不被能被人體吸收，因此雪蓮果是一種很好的減肥水果，同時也適合糖尿病患者食用。
雪蓮果含纖維素
雪蓮果中的膳食纖維含量也比較高，其中主要是半纖維和木質(zhì)素，這類纖維素被人體食用后能在胃腸內(nèi)吸收膨脹，增加食用者飽腹感，減少食用者對其他食物的食用，同時還能刺激胃分泌胃酸，腸動力增強，促進腸壁的收縮運動，有減肥和養(yǎng)護腸道、改善便秘的功效。
雪蓮果含有鞣質(zhì)
雪蓮果在去皮后如果味及時放入水中隔絕氧氣就會發(fā)黑，這主要是因為雪蓮果中含有鞣質(zhì)，鞣質(zhì)具有很強的抗氧化能力，所以經(jīng)常食用雪蓮果或者用雪蓮果保養(yǎng)皮膚的人都比較顯年輕，具有很好的美容養(yǎng)顏的功效。
雪蓮果含豐富的氨基酸
雪蓮果含一定量的蛋白質(zhì)和20中氨基酸，其中包含有人體所不能合成的8中必需氨基酸，經(jīng)常食用雪蓮果能補充機體內(nèi)部的氨基酸，改善機體體質(zhì)，增強機體的免疫能力。
