清肝火:芹菜粥
取大米250克,加適量清水,煮至半熟狀粥,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克.煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的多發時期,食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。
滋補**:枸杞雞
枸杞15克,仔母雞1只,生姜、蔥、胡椒粉、料酒、食鹽、味精各適量。將仔母雞宰殺洗凈,放入鍋內,用沸水氽透,取出洗凈,瀝干水分。枸杞放入雞腹內,將雞腹部朝上,防盆里,灑上蔥、生姜等調料,蓋好蓋,用濕面紙封口,上籠蒸2小時,揀去姜片、蔥段,調入味精,即可佐餐食用。枸杞雞春季食用可以緩解**不足導致的腰膝算然、目暗昏花等癥狀。
降血壓:薺菜湯
采新鮮薺菜100克,燒湯服用,每日2次。薺菜除含有能降低血壓的有效成分外,還具有降血壓、利尿、消腫、**等作用。
補氣血:桑椹膏
準備桑椹500克,蜂蜜300克。桑椹洗凈,加適量水煎煮,每30分鐘取一次煎液,加水再煎,共2次。合并2次所取煎液,用小火**濃縮至粘稠,加入蜂蜜攪拌均勻,沸騰冷卻后即可。每次1小勺,每日2次,用沸水沖服。桑椹膏具有滋肝補腎,益陰補血的功效。