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過期紅酒能喝嗎
過期紅酒是可以喝的。
紅酒具有適飲期，這主要是由酒中的化合物決定的，紅酒的果味，酸度和酚類物質越多，化合物間的反應越復雜，時間長了，品質好的酒中緊澀的單寧變柔順，口感依舊;而品質一般的酒會變得老化，口感乏味。而且過期的紅酒除了可以飲用，還有以下好處。
當柔膚水用
紅酒中含有豐富的抗氧化物，對皮膚有很好的保養(yǎng)作用，過期的紅酒用來當柔膚水擦臉，可以使臉部皮膚變得更柔滑細膩。
紅酒泡澡
過期的紅酒不能飲用了，可以倒入洗澡水中用來洗澡，紅酒中過多多酚物質可以促進身體循環(huán)系統(tǒng)，增強皮膚彈性，促進皮膚細胞新生，使皮膚變得更加細膩有光澤。
提升食物鮮味
過期的紅酒倒入冰格中冰成冰塊，在燉肉或做海鮮的時候取一兩塊當調料來用，可以食物的口感變得更好。
過期的紅酒還可以和食鹽，橄欖油，黑胡椒一起攪拌后用來做成沙拉醬淋在沙拉上食用，比一般的沙拉醬口感更清爽，好吃又健康。
煎牛排之前，將牛排用紅酒浸泡片刻，可以使牛肉顏色表里一致，不會出現血水流出的情況，而且煎出來的牛排口感更鮮嫩。
