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強身健體
人體蛋白質的含有量只有15~20%，雖說在人體成分中占有并不是*多，但是它們卻是人體中*重要的成分，因為人的任何組織都含有大量的蛋白質，人體的生命活動只不過是蛋白質的一種活動體現，它們是生命之源。
佛手瓜中含有較多的蛋白質，當做水果食用時可以為機體補充一定量的蛋白，能促進體內蛋白質的合成和增強細胞的活力，有強身健體的作用，增強機體的抗病能力。
美容養顏
人的生存和活動都需要有機物提供能量，但是同時有機物在人體內分解也會產生大量的自由基，很多醫學研究表明，自由基是人體的萬病之源，并且自由基也是人體老化的主要罪魁禍首。
佛手瓜中含有大量的維生素C，維生素C具有極強的抗氧化能力，能及時的發現機體內部的自由基并且有效的清除自由基，佛手瓜含有大量的水分，使維生素C充分的溶解，有助有維生素C的吸收，因此，長期食用佛手瓜有很好的美容養顏防衰老的功效。
護眼明目
眼睛是心靈之窗，是一個人認識外界的主要途徑，眼睛對外界的感知主要是依靠視網膜的成像功能，視網膜的成像主要由視紫紅質和視紫藍質兩種感光色素對外界顏色的感光成像。
佛手瓜中含有大量的維生素A，維生素A是視網膜上視紫紅質的主要合成原料，經常食用佛手瓜能促進視網膜上的視紫紅質的合成，增強視力，尤其是眼睛的暗適應能力，有護眼和明目的功效。
維持體液平衡
生物學家將人體的皮膚作為分界線，將環境分為人體內環境和人體外環境，內環境主要指的是人體內部細胞的生存環境，有水分和各種營養物質構成，是細胞的生存環境，其中陰陽離子是細胞內外交換物質的主要途徑。
佛手瓜中含有大量的鉀離子，100g中含有高達190mg的鉀離子，而且鈉離子的含量較低（僅10mg），是一種理想的補鉀水果，長期食用能有效的調劑機體內環境的電解質的平衡，并且還有維持心肌功能的作用。
