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鴿子蛋中含有很多蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，機(jī)體的代謝和免疫等多個(gè)方面都余姚蛋白質(zhì)的參與，每天也有大量的蛋白質(zhì)被代謝替換。
食用鴿子蛋能補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，對(duì)肌肉的形成，體液免疫，以及皮膚的彈性等都有一定的作用。
鴿子蛋富含維生素
鴿子蛋中富含維生素，其100g中含有維生素A33g，維生素B124.23mg，維生素D2mg，維生素E3mg,。
食用鴿子蛋能補(bǔ)充大量的維生素，對(duì)人體的眼睛，皮膚，骨骼以及生育功能等多個(gè)方面有促進(jìn)增強(qiáng)作用，尤其是對(duì)視力的調(diào)節(jié)功能比較明顯。
鴿子蛋含有大量的葉酸
葉酸是人體大腦發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是胎兒在孕前期對(duì)葉酸的需求量比較大，孕婦在孕前期都需要額外的補(bǔ)充葉酸，以確保胎兒智力的正常發(fā)育。
鴿子蛋中含有較豐富的葉酸，其100g中含有葉酸60mg，食用鴿子蛋能補(bǔ)充一定孕婦所需要的葉酸，對(duì)胎兒的大腦發(fā)育很重要。
鴿子蛋中含有大量的鈣質(zhì)
鴿子蛋和雞蛋一樣含有較多的鈣質(zhì)，尤其是蛋殼中鈣質(zhì)的含量很高，鴿子蛋也可做成咸蛋，充分的將鈣質(zhì)溶解在蛋中，能增加人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。食用鴿子蛋對(duì)骨峰值的增加和預(yù)防骨質(zhì)疏松都有一定的作用。
