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冬季飲食原則
冬天天氣干燥寒冷所以冬季飲食應該本著保溫、御寒、防燥的原則，注意給身體補充熱量，保持體溫；補充礦物質，提高抗寒能力；補充維生素，防止皮膚干燥。總的來說，冬季適宜吃粥、湯和黑色、紫色等深色食物。
防病保健-海帶燉鴨
做法將一只鴨洗凈后剁成小塊，泡開的海帶300克洗凈切成菱形。在砂鍋中放入適量清水，倒入鴨塊，用大火煮開，撇去浮沫，加絨蔥、姜、花椒、胡椒粉、料酒和海帶，改用中火燉熟，撒入鹽、味精、攪拌均勻即可。
功效水鴨性涼，味甘，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核**、尼克酸等，可利水消腫，滋陰養胃，軟化血管，降低血壓。
海帶性寒、味咸。能軟堅散結、祛濕止癢。含蛋白質、膳食纖維、脂肪、碘、鈣、磷、鐵等營養成分。具有降血脂、降血壓、**的作用。
美容養顏-菜豆豬皮湯
做法將100克干菜豆浸泡1個小時；200克豬皮洗凈后焯水切成短條。將浸泡好的菜豆放入鍋中，加水燉熟軟，然后加入豬皮，再燉30分鐘左右至爛熟，加精鹽、麻油即可。
功效菜豆中含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白，胡蘿卜素、硫胺素、核**、礦質元素等，能提高人體免疫力，促進脂肪代謝，促使機體排毒，對皮膚有好處。
豬皮味甘、性涼，具有滋陰補虛、清熱利咽的效果。豬皮中含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白能增強細胞生理代謝，可以有效增強皮膚彈性，抗皺除皺。
黑發潤發-核桃芝麻糊
做法將500克核桃仁，500克黑芝麻分別炒熟后研磨成粉末然后混合均勻，每天每晚各取兩茶匙用溫開水加糖或蜂蜜沖飲。
功效核桃性溫味甘，歸大腸經、腎經、肺經，是一種常用的滋補品，能補腎、固齒、烏發，潤腸通便。核桃仁中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，鈣、磷、鐵、硫胺素、核**、尼克酸等。
黑芝麻性平味甘，含有豐富的鈣、磷、亞油酸等對人體有益的不飽和脂肪酸、天然維生素E，芝麻素、黑色素等，可以有效美容養顏，促進合成黑色素的酪氨酸酶的產生，讓白發變黑發。
