小年,通常指掃塵、祭灶的日子,被視為“忙年”的開始。由于南北各地風俗不同,被稱為“小年”的日子也不盡相同。民間傳統上的小年(掃塵、祭灶日)是臘月二十四,南方大部分地區,仍然保持著臘月二十四過小年的傳統。那南方小年吃什么,下面食品招商網為大家詳細介紹。
1、年糕
在南方,做年糕是很多地方的傳統。寓意“年年高”,希望人們的生活一年比一年高!
2、年棕
南寧人過小年吃“年粽”,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。同樣有著人們對生活的美好寄托!
3、湯圓
南方人小年一定要吃湯圓,而且湯圓的品種比較多樣。
4、廿四團
“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風俗。團子寓意一家人“團團圓圓、幸福美滿”。
5、甘蔗
甘蔗寓意著“節節高”。是祭灶的必備,甘蔗也象征著灶王爺登天的梯子,一節一節的!
6、荸薺
以前的福州人祭灶,甘蔗和荸薺是必不可少的,兩者都有“甜甜蜜蜜”的寓意。
7、米餅
廣西有些地方有做米餅的習俗。米餅形狀是圓的,有“團團圓圓”的美好寓意。
8、灶糖
用灶糖祭灶,意在用灶糖甜了灶神的嘴巴,讓其“上天言好事,下界保平安”。
以上就是關于“南方小年吃什么”的相關介紹,希望對大家有幫助。