粗糧指的是哪些食物

粗糧實際上是我們相對于細糧而說的。所謂的細糧，就是指的粳米，白面，叫稱之為細糧。那么粗糧指的是哪些食物呢?今天食品招商網給大家詳細介紹!

粗糧指的是哪些食物

粗糧就是我們常說的常用的玉米、紫米，高粱，燕麥，蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等等這些我們都稱之為粗糧。粗糧包括根莖類的植物，紅薯、山藥馬、鈴薯、土豆等等的都稱之為粗糧。還有就是我們通常食用的紅米、黑米、紫米、大麥的等等，都可以稱之為粗糧。

粗糧對人體有什么好處

粗糧中富含膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，緩解的發生。粗糧富含維生素和礦物質，飽腹感強，被人們看做是減肥的必備食品，經常食用有利于人們的身體健康。

進食粗糧后，胃部消化的時間會增加，可以延長葡萄糖的吸收速度，一定程度上改善餐后的血糖波動，適合、或******的**食用。

但粗糧不宜大量食用，因為腸道內堆積大量纖維素可能會造成，影響營養物質的吸收，如青少年過多食用可能導致身體無法得到全面的營養，而影響發育。此外，粗糧中的纖維素也可能會干擾藥物的吸收，影響藥效的發揮。因此，建議日常可以粗糧、細糧交替或搭配食用，粗糧的每天攝入量占主食的1/3為宜。

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