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由于地域不同，車?yán)遄拥某墒旒竟?jié)有所不同：
美國(guó)車?yán)遄右话阍诿磕甑?月中旬左右成熟上市;
而智利車?yán)遄右话阍?2月份-來(lái)年1月份左右成熟;
我國(guó)生產(chǎn)的車?yán)遄哟蠖嗍窃?～6月成熟，也有少量地區(qū)種植的車?yán)遄邮窃?～8月份成熟。
2不同品種的車?yán)遄由鲜袝r(shí)間深紅蜜糖——Santina桑緹娜
果色暗紅(黑紫色)，果粒中-大，尺寸比較均勻，扁平的心型(橢圓)，中-長(zhǎng)的果柄，表皮**光澤，質(zhì)地硬脆，甜度適中，早中期品種中不錯(cuò)的選擇。糖度在17以上。
上市時(shí)間：11初-12月中(智利)。
皇家黎明——RoyalDawn皇家口味(BING407)
石榴紅色到深紅寶石色，尺寸較大，果肉硬，良好的糖酸比，風(fēng)味佳，因能在樹上保持10-14天而比較受歡迎，儲(chǔ)存期也較長(zhǎng)。智利早期產(chǎn)品。糖度17%。
上市時(shí)間：11月初-11月底(智利)。
栽培量多——拉賓斯LAPINS(BING207)
果粒非常大，深紅色到黑色(紫紅色)，有光澤，果肉暗紅色，抗開裂性高，果蒂較粗不易萎蔫，果實(shí)很大，果皮厚韌，肉厚甜度高，硬度比Bing稍差一點(diǎn)，目前世界栽培量多。糖度17-20%。
上市時(shí)間：11月下旬-12月底(智利)/7月中旬(美國(guó))。
淵源——冰瑩BING(BING306)
冰瑩櫻桃是歷史悠久，種植范圍廣的櫻桃，于1870年由園藝師斯萊維靈(SethLewelling)和他的助手阿冰(AhBing)共同選出。并且用后者的名字「Bing」來(lái)命名。這個(gè)品種的櫻桃外觀呈心形，果實(shí)碩大。果色偏紅，深色果少，果肉偏桃紅，心型果，尺寸大，甜度高，果肉脆硬，汁多味甜，果核大，易分離，上市周期長(zhǎng)，硬度和甜度俱佳，果實(shí)脆硬，成熟期遇雨時(shí)，較不容易傷及表皮，或造成果裂，運(yùn)輸過(guò)程中也較不受影響，****。糖度18-21%。
上市時(shí)間：11月下旬-12月底(智利)/5月中旬-7月(美國(guó))。
金色美味——雷尼爾RAINIER
1954年有由美國(guó)華盛頓州立大學(xué)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站選出，賓庫(kù)和先鋒是它們的父母。鵝黃帶粉紅色澤，心型果，果粒中等，硬度細(xì)膩柔軟，果肉甜美帶有獨(dú)特香氣，甜度高，不耐儲(chǔ)，產(chǎn)期短，脆弱易碰傷，包裝運(yùn)送不易，運(yùn)輸過(guò)程中容易花皮和喪失口感，損耗非常大，上市周期短，故其價(jià)格往往是紅櫻桃的一倍以上。糖度：19-23%。
上市時(shí)間：5-7月(美國(guó))，智利11-12月。
里程碑——GLENRED
果肉爽脆的深紅色櫻桃，從表皮到果肉都是深紅色的。與此同時(shí)，這種櫻桃克服了原有品種柔軟多汁不耐儲(chǔ)運(yùn)的缺點(diǎn)。它的出現(xiàn)，成為櫻桃市場(chǎng)的里程碑。
上市時(shí)間：7-8月(美國(guó))。
奇蘭——CHELAN
深紅黑色，心型果，果實(shí)顏色非常深，尺寸大，果肉硬度與Bing相似，為美國(guó)西北櫻桃中早熟品種，很甜而且脆，受雨水影響較小，抗開裂。甜度：20%左右。
上市時(shí)間：6月下旬前后(美國(guó))。
斯基納——SKEENA
果粒非常大，果皮赤褐色(暗紅色到近黑色)、有光澤，果肉紅色，甜度中等，硬度脆，果肉致密很硬，風(fēng)味比較強(qiáng)，比Bing晚約16天，屬極晚熟品種。糖度：19-20%。
上市時(shí)間：12月初-12月底(智利)/7月中旬(美國(guó))。
布魯克斯——BROOKS(BING408)
果型中，果皮粉紅色，果肉淺紅色，是所有品種中產(chǎn)期早的，甜度、酸味高，硬度佳。在雨中容易開裂，一般采摘的成熟度較低，酸味高，是所有品種中產(chǎn)期早的。
上市時(shí)間：10月底-11月初(智利)/4月下旬-5月底(美國(guó))。
