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掛面，是一種細若發絲，潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有豐富的品種和食用方法，民間多稱之為“龍須面”。那掛面怎么煮，米飯跟面條哪個熱量高。下面食品招商網為大家詳細介紹。
掛面怎么煮
1.鍋中加清水燒開，加入少許食鹽。
2.加入掛面和堿水面條，用筷子挑散，待再次沸騰時改用中火煮至面條中心無硬心即可。
3.面條中間有小孔，稍硬心但能咬動時立即?；穑每曜佣渡?。
4.用碗裝上，加上榨菜、肉絲、雞蛋、蔥花、姜末、香油和醋等調料，拌勻后食用。
米飯跟面條哪個熱量高
米飯和面條的熱量都在100卡左右，但是米飯的熱量比面條高。
通常米飯是經過加工的，不僅會保留較多的水分，而且在烹飪過程中，還會加入油脂和糖分，使得米飯的熱量比較高。100克米飯的熱量約為116卡路里，比100克面條的熱量稍高一些，但是兩者的差距并不大。
因此，要控制攝入的熱量，應該適量食用米飯，不要過量。
掛面和方便面哪個健康
掛面相對健康一些。方便面與掛面的食用方式決定著健康程度，方便面不過度食用，吃的時候合理搭配，對人體是不會造成什么大危害的。
但是掛面也不是一無是處，如果制作過程中符合健康標準，還是非常有營養的。掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面因口感好、食用方便、***、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。掛面，在工藝上是經過和面、壓延、切條、風干而來的，因此其本身一般是不易上火，多喝面湯還能對上火起到一定的制止作用。
掛面好消化嗎
掛面是比較容易消化的。這種食物中含有豐富的碳水化合物，能夠補充體內所需要的營養物質，而且比較容易消化。適當的食用，不會加重胃腸道的負擔。
掛面的保質期一般是多長時間
掛面的保質期一般是18個月。掛面的保質期存在不同的標準，包裝上的保質期和在超市中的保質期都不一樣。在超市中購買的掛面，一般保質期在3-6個月左右，而包裝上的保質期一般為18個月。
另外，掛面的保質期還受包裝材料、加工工藝、保存方法等因素的影響，因此在購買掛面時，應注意查看包裝上的保質期，并盡量選擇保質期較長的品種。此外，掛面在保存過程中需要注意防潮、防霉變和防蟲蛀，避免因保存不當導致質量變差。
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