堅果藕粉的食用價值與營養，堅果藕粉的沖泡方法

堅果藕粉有什么食用價值與營養?堅果藕粉是如何沖泡的?藕粉盛產于江浙一帶，早在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了，比較出名的有揚州藕粉和杭州藕粉。杭州藕粉，自古以西湖出產*為出名，沖好的藕粉質地細膩、白里透紅，是饋贈親友的佳品。下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下堅果藕粉的食用價值與營養以及堅果藕粉的沖泡方法。

堅果藕粉的食用價值與營養

1、補充能量

藕粉含有豐富的碳水化合物，吃后可以快速為人體提供所需的能量，加上堅果富含油脂、蛋白質、碳水等，也是補充能量的美食，兩者搭配口感好，可作為主食食用，有效的起到潤肺養胃、養血、缺鐵性貧血的作用。

2、潤腸通便

藕粉中含有大量的膳食纖維，在食用之后可在胃腸內大量的吸水膨脹，幫助濕潤糞便，刺激胃腸蠕動，促進排便，堅果也同樣富含膳食纖維，還有油脂，也可以用于排便，因此堅果藕粉吃后可以**。

3、健胃消食

堅果藕粉中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，適量食用可以加速人體腸胃蠕動，加速食物的消化代謝，具一定促進消化的作用;同時堅果所含的脂肪油氣味微香略甜，還能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態，增進食欲，起到健胃消食的營養。

4、涼血止血

藕粉的性質偏涼性，食用后能夠有效地降低人體內的熱氣，而且藕粉中還含有大量的維生素K和單寧酸，能夠起到收縮血管的作用，可以用來止血，因此平時適當地吃一些藕粉的話可以對人體起到涼血、止血的作用。

5、潤膚美容

堅果藕粉中含有維生素A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中花青素，具有抗氧化、防衰老的作用，能減少體內自由基，防止皮膚衰老長皺紋，使之帶有美容養顏的營養。

堅果藕粉的沖泡方法

1、涼水化開藕粉。取三到五勺藕粉放在容器中，先倒入涼開水沒過藕粉，攪拌均勻，直至藕完全化開沒有顆粒狀，這樣可以避免結塊。

2、加入九十五度以上的開水，一邊加一邊攪拌。*好是剛煮開的水。

3、快速攪拌，加開水后要往同一個方向攪動。攪拌直至藕粉變成淡粉色透明的膠狀。一般成型就可以停止加水了。要注意的是兩道水的順序不能顛倒，**次是冷水，第二次是滾燙的沸水。

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