??
味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜里用的*多，也可用于湯和調味汁。那么，您知道味精是什么提煉出來的嗎?下面中國糧油調味品招商網小編就為您介紹下味精是什么提煉出來的。
原料介紹
味精是烹調中常用的鮮味調味品，有固體味精和液體味精兩種。液體味精是未經煉成顆粒的味精原液，飲食業中以用固體味精為常見。味精的化學名稱叫谷氨酸鈉，由大豆、小麥面粉及其他含蛋白較高的物質，經由淀粉發酵法制成，除含有谷氨酸鈉外還含有少量的食鹽，以含谷氨酸鈉的多少(90%、95%、90%、80%)，分成各種規格。全國各地均有生產。
營養分析
1. 味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率;
2. 味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有**慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。
相關人群
一般成年人均可食用
記憶障礙患者、高血壓不宜食用;孕婦及嬰幼兒不宜吃味精;老人和兒童也不宜多食。
食物相克
1. 避免與芒果同食，以免誘發黃疸;
2. 糖蒜一般不與補藥同食。
以上就是中國糧油調味品招商網小編為您介紹的有關味精是什么提煉出來的等相關信息，希望對您有參考價值。
