我們都知道調(diào)味品是用來調(diào)味的,但是生活中很多常見的調(diào)味品它的功效其實(shí)并不只是調(diào)味,在許多老中醫(yī)那里它們可是天然的治病高手。
胡椒:健胃+**+祛暑
營(yíng)養(yǎng)功效:
1.健胃,增加食欲。胡椒含胡椒堿,檜烯,向日葵素等140種芳香成分,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),從而增加食欲,加速血液循環(huán)。
2.****。胡椒能解熱,利尿及解除蝦蟹等所引起的食物中毒。
3.夏天祛暑,冬天則祛寒通氣。
健康療法:
暖胃。胡椒粒1把,生姜5片,大棗5枚一同煎水服用。
*忌:
1.胃痛和消化不良時(shí)不宜進(jìn)食。大量或長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)胃黏膜有明顯刺激。
2.陰虛有火,大便秘結(jié),孕婦及*瘡患者都不宜食用。
豆豉:發(fā)汗+鎮(zhèn)定神經(jīng)
營(yíng)養(yǎng)功效:
1.含有豐富的蛋白質(zhì),以及維生素B1,B2等。烹調(diào)時(shí)加添一點(diǎn)豆豉,有助更好地吸收蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)。
2.消滯發(fā)汗,驅(qū)風(fēng)散寒。
3.消除胸悶煩悶,平喘,鎮(zhèn)定神經(jīng)。
健康療法:
1.治頭痛:淡豆豉加上生姜,一同煎湯,可以解除感冒頭幾天的頭痛。
2.治便泌:連須蔥白3根,淡豆豉7粒。將蔥白與淡豆豉一起搗爛,貼臍上。
3.治水腫:精羊肉250克帶須蔥白7根,豆豉1盒,一同煮成粥即可。
*忌:
高血壓病患者不宜進(jìn)食過量,體質(zhì)虛寒者亦不宜大量食用。
辣椒:擴(kuò)張血管+開胃
營(yíng)養(yǎng)功效:
1.含豐富的維生素A、C。
2.散熱,加速血液循環(huán)。并能驅(qū)寒除濕,能**胃腹冷痛,嘔吐瀉痢等。
3.開胃,促進(jìn)胃酸分泌并加速新陳代謝,因此也有人用于減肥。
健康療法:
治頭痛、食欲不振——將茶葉和辣椒各50克,以及適量胡椒、鹽混合后放瓶?jī)?nèi)封口,靜置半月即可食用。
*忌:
1.胃痛或消化不良,應(yīng)盡量避免進(jìn)食。
2.高血壓,肺結(jié)核患者應(yīng)少吃?;伎谇谎住⒀屎硌?、胃潰瘍、*瘡等,都不宜進(jìn)食。
八角:止痛+暖胃+增進(jìn)食欲
營(yíng)養(yǎng)功效:
1.散寒止痛。八角可用于寒性腹痛等癥狀,有溫腎散寒的功效。
2.和胃暖胃,可**嘔吐、腹脹。
3.增進(jìn)食欲。八角種所含揮發(fā)油,能夠刺激胃酸分泌,開胃和幫助消化。
健康療法:
治痛經(jīng)——將豬肉,調(diào)經(jīng)草及八角,茴香一起用文火燉90分鐘即可。
*忌:
由于八角屬熱性調(diào)味料,陰火旺者須小心食用,多食容**瘡,不宜過量。夏天也不宜食用。
蔥:**+健胃+治感冒+殺菌
營(yíng)養(yǎng)功效:
1.預(yù)**癥。所含硫化**對(duì)致癌的***有**作用。另外,蔥還含有豐富的維他命、胡蘿卜素、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,具有抗氧化作用。
2.能促進(jìn)消化及健胃。
3.治風(fēng)寒,殺菌。對(duì)于頭痛鼻塞、陰寒腹痛等病癥,蔥都能起到紓解的作用。由于蔥還具有殺菌作用,能幫助**流行**冒。
健康療法:
治感冒——蔥白5-8段,加生姜3片,煮成稀粥趁熱服食。能刺激汗腺,發(fā)汗,適于剛患感冒時(shí)。
*忌:
1.不可與蜂蜜一同食用。
2.腎臟疾病患者也應(yīng)減少食用。