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吃下幾瓣蒜，
**之內燃脂殺菌、清潔身體，
趕緊看看這些奇妙的變化!
大蒜這么厲害，但你吃對了嗎?
蒜這樣吃才健康，
加上一物營養好吸收，
你一定要知道!
吃蒜的三大誤區
大蒜是專家們公認的健康食材，吃對了確實對身體好，吃錯了就麻煩了!吃蒜的三件錯事，**件你就常做!
誤區一 ：大蒜熗鍋
愛做飯的朋友都知道，炒菜時用大蒜熗鍋后再下菜會讓菜更香，*典型的要屬蒜蓉小龍蝦了，想想都覺得香啊~但這樣做存在著很大的隱患!
大蒜經過高溫油炸過后會產生****，這一種2A類致癌物，對人體有害，連其他營養素也被破壞了。
所以熗鍋時油溫*好控制在二三成，蒜末一放入鍋里就糊了可不行!熗鍋后的蒜*好不吃，用小龍蝦里剩下蒜蓉的拌飯、拌面更不健康，吃壞了身體可劃不來!
誤區二 ：生蒜吃太多
北方的朋友吃面時常常剝幾顆蒜生吃，大蒜素有助于改善腸胃功能，但吃太多生大蒜也不好。
很多人說蒜熟吃不如生吃，生蒜中大蒜素含量確實很多，但刺激性也*強，吃多了生蒜反而使腸胃受到刺激，腸胃不好的人負荷不了還會加重病情。
誤區三 ：大量吃蒜
蒜的功效多，但都該適量，吃多了大蒜胃疼難受，還易引發眼瞼炎、結膜炎等問題，口臭難消也讓人很尷尬。
大蒜要吃但不能不節制地吃，1-2天吃一次就好，每次不宜超過3瓣。
大蒜配一寶，營養更健康
生吃太刺激，炒菜又會營養流失，這蒜到底該怎么吃?其實加上這一物，刺激大大降低，營養更健康!
蒜+油 ：減輕腸道負擔
大蒜素可以溶于油脂，刺激性會大大降低。與脂肪結合，能加快脂肪的代謝和分解，減輕胃腸道的負擔。
制作方法
將蒜放進罐子里搖一搖就能輕松剝皮了!剝好的蒜剁成蒜泥，放入食用油里浸泡一小時即可。
怎么吃
大蒜油有股特殊的香氣，拌面加一點讓人胃口大開，用來炒菜做飯也是別有一番滋味!
蒜+酒 ：補腎**
大蒜泡酒能**化瘀，還能補腎、保護心血管，被蚊蟲叮咬時從酒里取片蒜擦一擦，止癢效果立竿見影!
制作方法
買2斤大蒜，剝皮后放入玻璃瓶里，倒入大約2升白酒(黃酒)，泡兩個星期以上就可以了。
怎么吃
日常取用一兩瓣蒜食用即可。這泡蒜的白酒也別浪費了，偶爾喝幾口，保健作用大著呢!
蒜+蜂蜜 ：護肝養胃
蜂蜜和大蒜看起來不搭，其實泡一泡可厲害了，護肝養胃，蜂蜜還能減輕大蒜味，吃了也不怕口臭尷尬了!
制作方法
做法超簡單，大蒜去皮拍碎后放到蜂蜜里泡一個月作用即可。
怎么吃
泡好后取一些蜂蜜泡水喝就可以了，大蒜消**菌，喝一些還能預防感冒呢!包裹著蜂蜜的大蒜也可以吃，味道不刺激，吃起來甜甜的。
大蒜這樣放，一年不變質
近幾年大蒜價格可真不便宜，不少人常常抱怨：“蒜”你狠!所以，看到超市大蒜打折就多買些，不用擔心發芽變質，用這方法放一年都沒事!
保存的原理就是讓蒜長期處于一種低氧、干燥的環境中，進入休眠狀態就不容**芽了。
步驟一：買來的蒜剝去外皮，分成一瓣一瓣的;
步驟二：把剝好的蒜放入干燥的密封袋，密封裝好;(若保存的蒜較多，*好分裝多個小袋，用完一袋再打開另一袋，以免頻繁使用導致進入的氧氣太多，保質期縮短)
步驟三：把密封袋放入冰箱里，需要的時候取用就行了。
蒜的呼吸作用會吸收氧氣釋放二氧化碳，無需抽空密封袋里的空氣。這樣低溫低氧的環境真是想發芽都很難!
蒜該怎么吃現在全知道了!
蒜的功效這么強大，
吃錯可就虧大了~
