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煎雞蛋怎么做
1、蒜仁切末，然后將蒜末以及所有的調味料全部放入碗中攪拌均勻，放置半小時。
2、準備雞蛋3個，加少許鹽攪拌均勻。
3、取一小碗，加入1大匙生粉、2大匙清水攪拌均勻。
4、倒入蛋液中攪拌均勻。平底鍋抹少許油加熱，倒入適量蛋液。
5、快速轉動平底鍋，讓蛋液攤均勻。
6、中小火煎至雞蛋表面呈現絲綢布狀即可盛出；依次煎完所有的蛋液。
煎雞蛋的做法
1、準備食材：雞蛋三個，胡油麻少許，香蔥少許。
2、將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌勻均。香蔥切末。
3、平底鍋中加入少許胡麻油燒熱。
4、將蛋液倒入鍋中，輕輕轉到鍋，讓蛋液平鋪在鍋內。小火慢煎。
5、蛋餅七分熟的時候，將蔥花撒在上面。
6、取出切塊即可。
煎雞蛋小貼士
1、雞蛋加點淀粉水可以讓蛋攤得更漂亮，也有利于蛋皮的形成。
2、選用不粘平底鍋更好做一點。如果用直徑較大的平底鍋，攤好的蛋可以在鍋中切割6塊左右再一塊塊取出。
3、蛋液倒入鍋中，火轉中小火，并快速轉動鍋子，讓蛋液均勻分攤到鍋中各處，這樣出來的蛋就厚薄一致，各處受熱也更均勻，煎出來的蛋口感也更好。
煎雞蛋怎么做？以上就是小編為大家整理的煎雞蛋的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。
