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糖醋荷包蛋怎么做
食材準備：雞蛋4個、香菜1根、老陳醋1匙、細砂糖1匙、生抽1匙、蠔油1匙。
1、雞蛋根據(jù)你的人數(shù)去做適當?shù)恼{(diào)整。
2、制作之前我們先把調(diào)料準備好，全倒入碗中并加入少許的水攪拌均勻。
3、鍋熱油打入雞蛋煎制一下，不要馬上翻面以免破損。
4、待凝結(jié)慢慢的翻面煎制，成為一個漂亮的荷包蛋。
5、雞蛋全部煎制好后倒入一起，再把調(diào)制好的醬汁倒入。
6、燒至收汁即可享用
7、食用之前灑點香菜點綴就行了
糖醋荷包蛋的做法介紹
1、調(diào)制糖醋汁：醋3勺、生抽2勺、耗油1勺、白糖2勺、番茄沙司1勺、少許水，以上調(diào)料攪拌均勻放一邊備用；
2、熱鍋放油，將雞蛋煎至兩面金黃盛出；
3、把制作好的糖醋汁倒入鍋中煮沸，把煎好的荷包蛋投入，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘即可出鍋；
4、裝盤后在表面撒上蔥花和白芝麻即可享用。
如何挑選雞蛋
1、用手機也能挑選雞蛋！打開手機的手電筒功能，對著雞蛋照射，新鮮的雞蛋應該呈現(xiàn)微紅色半透明狀態(tài)，而擺放一陣子的雞蛋，則會看到明顯的氣孔與污斑。
2、蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的就是新鮮的雞蛋；雞蛋殼特別光滑且發(fā)亮，這是儲存時間久的陳雞蛋；雞蛋殼表皮有黑色的斑點，似從蛋殼里滲出來的，這樣的雞蛋已經(jīng)變質(zhì)了，千萬不能食用。
糖醋荷包蛋怎么做？以上就是小編為大家整理的糖醋荷包蛋的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｈ绻X得有用，可以收藏哦。
