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茴香的作用與功效
健脾開胃進餐，行氣祛寒，有利于陽道。主冶：中焦有寒，食欲不佳，惡心干嘔，腹部冷痛;疝氣疼痛，**腫痛;腸胃氣滯血瘀，脘腹脹滿隱隱作痛。
小茴香的*忌留意
有實熱、虛熱者不適合。
因為多食小茴香會出現損害眼睛視力的副作用造成，不適合短期內很多應用，每日應以10克為限制。而性躁熱，較合適體質虛寒食之，每一次服用的量也不適合過多。
茴香的選方
1、茴香丸：茴香16克，胡椒粉10克。研粉，酒糊為丸，每一次服3~6克，熱酒送下。來源于《三因方》。己方祛寒行氣、止疼功效較強。用以疝氣，小肚子冷痛、撐脹。
2、小茴枳殼散：茴香30克，枳殼15克。微炒研粉，每一次服6克，溫水送下。來源于《袖珍方》。茴香搭配行氣行滯的枳殼，共奏理氣止痛之效。用以肝胃氣滯血瘀，脘腹脅下漲痛。
3、茴香粉：茴香10～15克。用茴香少焦，研末，用開水份3次服用;或取相等茴香、橘核、山楂果各自炒后研末，隨后攪拌，每天早中晚用米酒吞服6克。
茴香沖調方法
(1)葉：以沸水沖調就可以。
(2)種子：將種子損壞，用沸水沖調，燜約十分鐘后，添加純蜂蜜就可以食用。取半匙小茴香以湯勺背損壞，侵泡于開水中十分鐘。**三杯，建議在二餐中間食用。
