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怎樣自制葡萄酒
一步：提前準備十二斤上下的紅提做為關鍵的葡萄酒釀制原材料。
二步：將紅提從樹藤上剪開，剪的情況下要留意不能將紅提的外皮毀壞掉。用剪子去剪紅提，不必用力去強制拔掉。葡萄如果是破了的就不可以用以釀造了。
三步：將紅提清理后用食鹽水侵泡一段時間，大概十分鐘那樣，以后瀝水。
第四步：將紅提放進盆里，磨碎紅提將全部的瓜瓤和皮都一起留到盆里，另外放進白砂糖，糖的量在于本人對糖度的愛好。
第五步：白砂糖和紅提互相結合勻稱后，將全部的原材料一起倒進玻璃瓶子中，玻璃瓶子以前一定要清理而且擦拭。
第六步：將原材料裝進玻璃瓶子中直至也有三分之一室內空間的情況下，就可以加外蓋了。剩下的室內空間是用以發(fā)醇汽體預埋的。
第七步：置放二十天上下紅酒就制做好啦。
自制葡萄酒的保存期：
罐裝紅酒都是有保存期，*多的達30年，短的也是有5年的。罐裝紅酒一旦開封市，*好是在3天內喝了。釀制的紅酒*好是在1年之內喝了。時間長了口味會變淺，但不容易傷害身心健康。存儲時*好是將玻璃瓶斜放，瓶蓋返潮澎漲，透氣效果不佳，防止與氣體觸碰、空氣氧化。將酒置放在0℃上下的溫度下更有利于存儲。
