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肉粽子的主要原料是糯米、豬肉、香菇、咸蛋;工藝是蒸，制作難度中等。粽子好吃與否，關(guān)鍵還要看餡料。那么，肉粽子的肉怎么腌制呢?相信還是有很多的朋友都掌握不好的。下面，中國食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下肉粽子的肉是怎么腌制的。
肉粽子的肉怎么腌制
方法一：豬肉切塊，加入料酒，醬油，鹽，蔥，姜等調(diào)料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制**;
方法二：豬肉加老抽、香油、花椒油、鹽、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黃酒腌制2個(gè)小時(shí);
肉粽子的肉怎么腌制?以上小編為您介紹了兩種方法，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
